سس چیست؟ و چه کاربردی دارد

سس یک ماده غلیظ، خامه‌ای یا نیمه جامد است که روی غذاهای دیگر سرو می‌شود یا برای تهیه آن استفاده می‌شود. اکثر سس‌ها معمولا خودشان مصرف نمی‌شوند. آنها طعم، رطوبت و جذابیت خاصی را به غذا اضافه می‌کنند. سس یک کلمه فرانسوی است که از کلمه لاتین Salsa به معنی شور گرفته شده است. برای مزه‌دار کردن غذاها طعم‌دهنده‌ها و چاشنی‌های متنوع و خاصی کاربرد دارند، که سس نیز یکی از این موارد است. سس‌ها را می‌توان برای غذاهای شیرین یا خوش طعم استفاده کرد. ممکن است سرد تهیه و سرو شوند، مانند سس مایونز، سرد آماده شوند، اما مانند سس پستو ولرم، پخته و گرم مانند بشامل یا پخته و سرد مانند سس سیب سرو شوند. امکان دارد به صورت تازه به خصوص در رستوران‌ها توسط آشپزها تهیه شوند، اما امروزه بسیاری از سس‌ها از پیش ساخته و بسته بندی می‌شوند مانند سس سویا، سس کچاپ و سس‌های مخصوص سالاد را سس سالاد می‌نامند. سس ها به یک جزء مایع نیاز دارند. سس‌ها یک عنصر ضروری در غذاهای سراسر جهان هستند. فروشگاه وجیکا یکی از تامین کنندگان مواد اولیه سس‌های خوشمزه است که به راحتی می‌توانید تهیه کنید.